中午12时30分

中午12时30分

冬至“祷老爷”和吃“牛娃子饭”这两样作为山丹区域性、独特性的民俗节庆活动,体现了“道、孝、祭、礼、俗、乐”的人文意义和民俗特色。耍龙舞狮、本地秧歌、高台舞狮、山丹小调、民间小调联唱等一些具有浓郁地方特色的民俗文艺节目陆续上演。中午12时30分,一碗碗飘香的“牛娃子饭”出锅,现场香气四溢,人声鼎沸。祁店村预备的5万份冬至“牛娃子饭”免费开吃,大家在取饭口排起了长队。截至当天下午5时,近5万人在现场品尝了美味的山丹“牛娃子饭”。通讯员成林杨建刚钱大伟兰州晚报全媒体记者雒焕素文/图

兰州晚报讯12月22日,河西大地白雪飘飘。然而在张掖市山丹县却热闹非凡,近百米的灶台、直径1米的大锅48口、直径2米的大锅8口,100多名厨师现场烹饪了5万多碗“牛娃子饭”,让当地群众和慕名而来的游客大饱口福,大家一起共同祈福来年风调雨顺。“相约魅力祁店传承民俗经典”第四届祁店冬至民俗文化节就此拉开序幕。

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“牛娃子饭”在当地历史悠久,由厨师把面和好揪成蚕豆般大小,再用专门的梳子摁上梳状花纹,形似花牛犊头,煮熟后与炒好的肉菜烩在一起,盛在大锅里供群众免费食用。祁店冬至民俗文化节已连续举办4年。民俗文化活动包括开幕式、文艺表演、品尝特色美食“牛娃子饭”、特色民俗“祷老爷”展示、山丹特色美食展销、山丹特色产品展销等多个环节,丰富多彩的系列活动,让更多游客体验冬至民俗文化,全方位展示山丹民俗文化的独特魅力。

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万人同吃“牛娃子饭”

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